Grillen mit Oberhitze ist nicht nur ein neuer Trend und wird zunehmend beliebter, es sieht auch spektakulär aus. KSF präsentiert das Meisterstück seiner Klasse, der Turbo-Griller namens STEAKER.
WAS IST AM STEAKER SO BESONDERS?
Schon nach 10 Sekunden ist der mächtige STEAKER auf Grilltemperatur. Ein Knopfdruck genügt und die Steaks liegen in perfekter Höhe unter tanzenden Flammen gebettet. Wer nun meint, hier wird viel Energie verbraucht, der irrt.
Trotz der enormen Leistung ist der STEAKER extrem sparsam und sagt dem Standby-Betrieb „Adieu“. Profis schätzen aber noch weitere Vorteile der hohen Hitze. Nicht nur schnell, sondern zeitgleich sanft wird die Oberfläche des hochwertigen Fleisches gegrillt und ein intensiver Geschmack punktuell hervorgelockt.
VORWÄRTS ODER RÜCKWÄRTS GRILLEN – WAS IST BESSER?
Ob Dry Aged, Sous Vide vorbereitet oder nach dem Grillen im Niedertemperatur-Gerät zu Ende gegart, das ist Ihre Entscheidung. Die Maillard–Reaktion wird in jedem Fall eintreten und das Produkt dem Feinschmecker den royalen Genuss bereiten.
KANN MAN AUF DEM STEAKER AUCH ANDERES ALS STEAKS GRILLEN?
Jederzeit. Und gerade durch die hohe Temperatur und dem kurzen Grillvorgang im oberen Bereich könnte sich der röstaromatische Geschmack perfekt entwickeln. Im Unteren Bereich wird ein schnelles Verschließen der Fleisch –Aussenseite gewährleistet. Hier sollte nach dem Grillvorgang dem Produkt eine längere Ruhezeit im Niedertemperatur–Garer gegeben werden.
